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看歪果仁如何评价中国人喜欢吃骨头肉

发布时间:2019-06-07 04:22:30
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在中餐里有很多食物都带着骨头,比如酱骨头,辣子鸡,兔肉丁,鸡爪,煮鱼等等食物,可以说我们对吃肉更喜欢吃带骨头的一些肉食。我们这种饮食习惯和外国人吃肉的习惯截然相反,外国人可能在吃到中餐带有骨头的肉时觉得这是一种欺骗行为“自己花同样的钱为什么给我端上一些不能吃的骨头?”外国人更喜欢纯肉的食物。

关于为什么我们喜欢吃骨头肉,在美版知乎上曾经还有外国人提问到“为什么中国人喜欢吃带骨头的肉?Why do many Chines epeople like to eat bone-inmeats?”我们就来看看外国人是怎么回答这个问题的,瞧瞧他们怎么说。

有一位叫LeungKwanPang外国友说道:“因为在中餐桌上,肉不是经常被消费的食物,只有在一些假期和婚礼等重要场合才会出现,所以吃鸡肉和鸡腿肉把不能吃的东西扔到是不可想象的。

有没有觉得这位外国友说法很可笑?难道他不觉得这是因为中餐烹饪,以及中餐饮食习惯不同造成的吗?事实上像外国人的烹饪方式根本就没办法烹饪带骨头的肉,像他们习以为常的煎烤炸,在烹饪纯肉食物上还能展现绝技,但是在烹饪骨头肉上就不能让食物充分受热。在饮食习惯上外国人并不喜欢吃有骨头的食物,因为他们不喜欢在餐桌上吐东西,而且他们的刀叉也切割不了骨头。而在中餐烹饪中,因为我们有多种烹饪方式,以及一些外国人没有的调味品能惊人的让骨头也入味,享受吸吮的乐趣。

还有外国人说道:“我认为他们喜欢吃骨头肉是因为带骨头的肉比纯肉便宜,因为它会跳过去除骨头的过程。Meat with bones are cheaper than pure meat, since it skips the process of removing bones.”

还有外国人说道:“因为中国人吃各种食物,像他们吃的鸭脖子这种食物,不容易将骨头分开,所以他们并不会嫌弃这些骨头能不能吃,而骨头也是的蛋白质来源,如果你不开发用舌头去除鱼骨的技术,你就无法生存。”

还有外国人说道:“我从我朋友嘴里的得知,他们吃带骨头的肉是因为保留了特殊的香味,当去除骨头时会失去。如鸡爪,脖子,猪尾巴。”

还有外国人说道:“这是因为他们的饮食文化,在很早的时候因为中国人的食物资源不丰富,所以他们不会浪费一点有肉的食物,甚至试着嚼碎它,等他们长大之后也不会感到骨头的烦恼。”

还有外国人说道:“当我和我的中国朋友尝试吃鸡爪时,我发现了一个惊人的事实,骨头肉对他们毫无困难,我却很难做到这一点。我想说这是因为吃东西时,舌头,嘴唇和牙齿之间的协作就是因为饮食习惯。中国人通过舌头,嘴唇和牙齿的协作使骨头与肉分离,并将骨头吐到盘子里。”

一位叫JackZumruls的外国人说道:“另外要补充的是,一旦你执行一个将骨头中去除肉的额外过程,你将增加一个额外的步骤,从而带走肉的更多自然性,中国人喜欢用肉类更自然的东西。

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